サフランライスを作ろう

頂き物のサフラン、なかなか使わない。
サフランライスを炊こうとネットでレシピを探した。
ついでに効能も見ると冷え症、鎮静、咳止めなどいろいろあるすぐれもの。
妊婦には禁忌とある。
それに、研究中だが、認知症にも？らしい。
早速、お茶にして飲んでみましょう。

以下のレシピを使うことにした、2倍量でおにぎり冷凍の予定。

サフラン10本　100ccの水で色だし
米は研いで水切り

バターで炒める⇒米、塩、こしょう、シナモン（小さじ3分の2）
炊飯器に入れ、シナモンと水６００CCで炊く（水合計７００CC）