フキノトウ味噌

裏庭にフキノトウが花になっていた。
前にフキノトウを天ぷらにしたのでお終いと思っていた。
でも、大丈夫、と摘んで冷蔵庫へ入れておいた。
今日、スーパーでフキノトウが売っていた。
我が家と同じくらいの量で298円、驚いた～
早速、フキノトウ味噌にした。
茹でて、水に晒す、ジャコをから炒り、味噌をみりん、酒でのばす。
これらを小鍋で炒りつけて最後に白ごまを混ぜて完。
温かいご飯にのせてHappy！