渋いかりんジャム

今年は花梨が豊作のようだ。
夫が散歩道の公園から花梨を頂いてきた。
かりんジャムを作ったが渋い、我慢して食べた。
だって、喉にいいからね。
花梨茶として蜂蜜漬けにもした。

誰も採らないそうだ。
たわわな花梨をまた採ってきた。
う～ん・・・・
部屋に置いて香りを楽しみましょう。
ドアを開けるとふ～といい香り。

それにしてもネットで見るかりんジャムの作り方、渋みのことは全然書いてないんだよ。
みんなどうしているのかなあ。